釀造完美的啤酒可以歸結(jié)為一些關(guān)鍵因素。其中最重要的是溫度。在釀造過(guò)程中測(cè)量溫度發(fā)生在發(fā)酵過(guò)程中,這是最關(guān)鍵的。
發(fā)酵過(guò)程中液體的溫度是否保持在合適的水平?在評(píng)估溫度時(shí)它是否被污染了?在評(píng)估啤酒是否已經(jīng)完成加工并可以飲用時(shí),這些都是主要的問(wèn)題。
這些因素將決定啤酒是否適合銷售和飲用,或者是否應(yīng)該贈(zèng)送或處理。
由于溫度是最重要的過(guò)程之一,您需要確保您有正確的工具,包括 rtd溫度傳感器 到任何溫度計(jì)以及熱電偶套管。
什么是熱電偶套管?
熱電偶套管是一個(gè)圓柱形的配件,用來(lái)保護(hù)在測(cè)量麥汁中的液體時(shí)安裝的溫度傳感器?;蛘咴谄【频闹黝},它保護(hù)溫度計(jì)時(shí),測(cè)量溫度,以及保護(hù)液體不受污染。熱電偶套管作為測(cè)量溫度的設(shè)備和液體以及來(lái)自外部空氣的液體之間的屏障。
熱電偶套管為什么這很重要?
它可以防止溫度計(jì)沾上糖渣,使測(cè)量結(jié)果不準(zhǔn)確,難以清洗。它還可以保護(hù)液體免受麥芽汁外空氣的污染。這兩種因素都會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵過(guò)程結(jié)束時(shí)啤酒的風(fēng)味完全改變。
從外觀上看,熱電偶套管由一根管子或管子組成,在設(shè)備末端縮小,用于保護(hù)和密封產(chǎn)品。然后將溫度傳感器,如溫度計(jì)、熱電偶或電阻溫度探測(cè)器(RTD)插入管子的開(kāi)口端,通常置于工藝管道或容器以及任何熱絕緣或啤酒釀造工業(yè)中的麥芽汁之外的空氣中。
購(gòu)買什么樣的熱電偶套管?
當(dāng)購(gòu)買溫度計(jì)套管時(shí),不銹鋼是最理想的材料,因?yàn)樗苎杆龠_(dá)到周圍的溫度,而且不會(huì)使啤酒產(chǎn)生不同甚至不合口味的氣味。
在選擇熱電偶套管時(shí),有三種類型: 螺紋套管、法蘭套管或焊接套管,可根據(jù)啤酒生產(chǎn)過(guò)程中使用的溫度計(jì)進(jìn)行設(shè)計(jì)。溫度計(jì)套管可以用實(shí)心棒材加工,也可以用管子制造,但大多數(shù)可以按照任何規(guī)格制造。
當(dāng)釀造時(shí),溫度計(jì)套管是強(qiáng)烈推薦的,因?yàn)闇囟仍枰迦氲酱嬖趬毫Φ膬?nèi)容或當(dāng)內(nèi)容物有被污染的危險(xiǎn)時(shí)。
它們?cè)谄【漆勗爝^(guò)程中也扮演著重要的角色,因?yàn)樗鼈兡軌蛟诒Wo(hù)傳感器的同時(shí)實(shí)現(xiàn)最精確的溫度管理,確保生產(chǎn)出的啤酒質(zhì)量最好。
在釀造過(guò)程中如何使用溫度計(jì)套管?
為了準(zhǔn)確測(cè)量麥芽汁內(nèi)部的溫度,溫度探頭必須與熱電偶套管的底部緊密接觸。即使是最細(xì)微的間隙也能改變讀數(shù),使其不準(zhǔn)確。
確保這一點(diǎn)的最好方法是測(cè)量熱電偶套管的內(nèi)部長(zhǎng)度,你可以用一根細(xì)長(zhǎng)的卷尺或一些硬線來(lái)測(cè)量。如果探針的大小不對(duì),不要試圖修復(fù)它——建議購(gòu)買正確的探針。
一旦它適合,你已經(jīng)確保溫度計(jì)套管,這是一個(gè)問(wèn)題的線程下管到底部,然后你將有一個(gè)準(zhǔn)確的讀數(shù)。
溫度計(jì)套管是釀造完美啤酒的關(guān)鍵工具。這是必不可少的,以確保完美的溫度是衡量使用您的溫度計(jì)或任何其他工具,你用來(lái)測(cè)量。
溫度計(jì)套管保護(hù)溫度傳感器,啤酒里面和你的心痛,如果你沒(méi)有得到正確的發(fā)酵。這個(gè)工具是一個(gè)小的價(jià)格支付,以確保正確的口味為您的啤酒。
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